Цикорий Қазақстанда

Растворимый цикорий готовят из обжаренного корня цикория; напиток напоминает кофе по вкусу и цвету, но не содержит кофеина, поэтому его включают в меню столовых, санаториев, детских и медицинских учреждений. Выпускается в виде порошка, гранул или жидкого экстракта, без добавок или с ягодами, шиповником, облепихой. При выборе обращают внимание на форму продукта, состав и наличие добавок, массу фасовки, тип упаковки — дой-пак, банка — и срок годности. Хранят цикорий в плотно закрытой таре: порошок быстро впитывает влагу и комкуется.