Сосискалар мен сарделькалар Қазақстанда

Сосиски и сардельки — варёные колбасные изделия из мясного фарша в натуральной или искусственной оболочке, готовые к употреблению после короткой тепловой обработки. Для столовых, кафе, точек с хот-догами и буфетов их выбирают по виду мяса (свинина, говядина, мясо птицы), наличию халяльной сертификации, калибру, массе фасовки и типу оболочки. Продукт скоропортящийся: важны температура хранения, обычно от 0 до +6 °C, и срок годности, который в вакуумной упаковке дольше. Для общепита удобны весовые упаковки от килограмма.